Saint-Étienne
samedi 25 mai 2024
13:24
Soutenez IF
Lifestyle

L’Alsacien : un bar à tartes flambées bientôt place Jean Jaurès

0
2751 vues

Dès que les mesures sanitaires le permettront, la place Jean Jaurès à Saint-Étienne verra ouvrir les portes de l’Alsacien. Un concept de bar à flammekueches qui mise sur la convivialité. Par Julie Tadduni.

« Si il n’y avait pas eu la crise sanitaire, j’avais prévu d’ouvrir en septembre 2020 », explique Alexandre Ramey, qui sera à la tête de l’Alsacien, un bar à flammekueches qui devrait ouvrir ses portes prochainement sur la place Jean-Jaurès à Saint-Étienne. L’endroit sera donc spécialisé dans la fameuse tarte flambée alsacienne, avec également des entrées ainsi que des planches apéritives proposées aux clients. « Nous aurons bien sûr à la carte des bières et des vins alsaciens. Une fois votre flammekueche commandée, un système de biper vous avertira qu’elle est prête pour pouvoir venir la chercher auprès de votre flambeur. Nos tireuses à bière aussi sont en libre-service. L’établissement est vraiment axé sur la convivialité, le partage », poursuit-il.

L’établissement est vraiment axé sur la convivialité, le partage.

Alexandre Ramey, dirigeant de l’Alsacien à Saint-Etienne

Saint-Étienne choisie parmi d’autres villes

Originaire de Besançon, c’est là qu’Alexandre Ramey découvre L’Alsacien et souhaite ouvrir son propre établissement sous cette enseigne. « Je suis le premier franchisé. Nous sommes donc un tout petit réseau et cela permet de profiter de produits de qualité supérieure. Le fondateur de l’enseigne est Alsacien et il a grandit dans l’auberge tenue par sa mère, qui faisait des tartes flambées ». C’est ainsi qu’il part à la visite de plusieurs villes afin de choisir celle qui accueillera son établissement. Parmi elles Orléans, Tours, ou encore Saint-Étienne. Dans cette dernière, on lui propose un fond de commerce idéalement situé, place Jean Jaurès. « Pour moi, Saint-Étienne a tout de suite été la plus proche du ressenti que j’avais à Besançon. Les gens sont plus proches, plus sympathiques. Le choix a été vite fait. »

Partagez
Signaler une erreur

    Signaler une erreur

    J'accepte de transmettre les informations personnelles saisies ci-dessus afin que mon signalement soit traité par IF MEDIA.

    Laisser un commentaire

    lifestyle continue
    à sainté

    Nos idées sorties du week-end des 31 mai, 1er et 2 juin 2024 dans la Loire

    Voici la sélection de la rédaction de If Saint-Etienne pour se divertir et s’amuser dans la Loire le week-end prochain, soit les 31 mai, 1er et 2 juin. Une liste d’événements, sélectionnés de manière indépendante et, bien entendu, non-exhaustive. 1 – C’est de la bombe Les 1er et 2 juin, c’est le retour du Festival…

    Nos idées sorties du week-end des 24, 25 et 26 mai 2024 dans la Loire

    Voici la sélection de la rédaction de If Saint-Etienne pour se divertir et s’amuser dans la Loire le week-end prochain, soit les 24, 25 et 26 mai. Une liste d’événements, sélectionnés de manière indépendante et, bien entendu, non-exhaustive. 1 – Soirée Rock 100 % ligérienne ! Un grand plateau rock qui déménage avec trois groupes…

    Recevoir la newsletter
    IF Saint-Étienne