Un sommet pour célébrer les 20 ans de l’AOP Fourme de Montbrison ce week-end
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• Xavier Alix
En février 2002, la Fourme de Montbrison obtenait le label AOC, Appellation d’origine contrôlée, devenue en 2009, AOP (Appellation d’origine protégée). Ce week-end, le Syndicat de la Fourme de Montbrison a décidé de fêter ces 20 ans à la station de Chalmazel. Elle n’a certainement rien à envier au camembert Président ! Certains propos la…
