Après la seconde meilleure année de son histoire, la Fourme de Montbrison change de logo
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• Xavier Alix
Certes, par rapport à 2021, le volume vendu est en baisse. Mais avec 688 tonnes écoulées, 2022 est tout de même, de loin, la seconde meilleure année de l’appellation. Le Syndicat de la Fourme de Montbrison profite de son petit bilan annuel pour annoncer la modernisation de son logo. Elle ne peut pas non plus…