Anne-Marie Curtil et Benjamin Bouiller viennent d’ouvrir cette nouvelle adresse au 23, rue Louis-Braille. Dans un style analogue à ce qu’ils ont connu au Québec, l’Ours qui brasse combine bar, microbrasserie et vente en vrac de sa propre production. « Sur notre créneau précisément, non, nous ne sommes pas légion à Saint-Etienne même si ce concept est…
Définitivement remis des affres du Covid, le concept de brasserie-caviste/lieu de divertissements créé à Genilac en 2018 par Sébastien Veniant va faire de nouveaux petits. Après une première franchise ouverte à Riorges il y a quelques mois, le VIP devrait se décliner en 2023 à Vourles, dans le Rhône, au sud de Brignais ainsi qu’en…
Avec, certes, un peu de retard par rapport aux plans initiaux, la Brasserie Geoffroy-Guichard, placée sur le toit-terrasse du Musée des Verts, ouvrira pour le début de la saison 2022/23. C’est-à-dire fin juillet-début août, « début septembre, au pire », précisent les porteurs du projet. Ils lancent donc leur campagne de recrutement. Une vingtaine de postes sont…