Mardi 15 mars, Jacques-Aymeri Girard a ouvert les portes de Munchies. Un restaurant de cuisine fusion maison, composée de produits locaux. Le principal de l’offre est à emporter, mais il est également possible de déguster des plats qui vous feront voyager en salle, et bientôt en livraison. Munchies, un restaurant de street food fusion ouvre…
Deux représentants de la Loire sont qualifiés pour la finale Sud-Est de la Coupe de France de burger. En cas de victoire, ils concourront dans la foulée pour la finale nationale de ce concours organisé par le fournisseur de viandes Socopa. Il s’agit de Martial Collus, chef de cuisine du VIP (Genilac). Ainsi que le…
Est-ce bien utile de présenter le chef stéphanois multi-étoilé ? Pierre Gagnaire, 71 ans, prend toujours autant de plaisir à cuisiner et à innover. En cette période particulière pour les restaurateurs, il a accepté de nous rencontrer, et d’évoquer son passé stéphanois. Pierre Gagnaire est de ces personnalités qui font l’unanimité. Chacun de ses passages, dans…