Pierre Gagnaire, le goût des autres
Est-ce bien utile de présenter le chef stéphanois multi-étoilé ? Pierre Gagnaire, 71 ans, prend toujours autant de plaisir à cuisiner et à innover. En cette période particulière pour les restaurateurs, il a accepté de nous rencontrer, et d’évoquer son passé stéphanois. Pierre Gagnaire est de ces personnalités qui font l’unanimité. Chacun de ses passages, dans…
