Corne d’Aurochs : le bouchon nouveau est arrivé
Depuis deux mois, Nourredine Hamache a repris le restaurant Corne d’Aurochs, rue Michel Servet. Une véritable institution stéphanoise en place depuis 1986. Et le chef compte bien perpétuer la tradition et l’intention de départ, en faisant la part belle à la cuisine de bouchon. Les plus nostalgiques se souviendront de Bruno Billamboz, ce chef haut…
