Bistrot du Grand Hôtel : rêve de comptoir
Mardi 18 janvier, le Zoobar laissera place au Bistrot du Grand Hôtel, avec à sa tête, Michel Thevenin. Ce passionné veut proposer aux stéphanois un retour aux fondamentaux. Originaire de Nantes, Michel Thevenin a passé 22 ans au Puy-en-Velay, à la tête de plusieurs établissements, avant de décider de tout vendre en octobre 2019. C’est…