Pourquoi la Fourme de Montbrison ne s’engloutit pas chez McDo & co
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• Xavier Alix
Contrairement à sa voisine d’Ambert, actuellement prise en sandwich chez Burger King après avoir laissé sa signature chez McDo il y a 2 ans, le fromage forézien ne se déguste pas dans les chaînes de fast-food. Ce qui ne signifie pas que l’AOP boude le burger. Ni que sa filière va mal. Au contraire. Croquer…
