La cérémonie des étoiles décernées par le Guide Michelin aura lieu le 6 mars à Strasbourg. En parallèle de ces distinctions prestigieuses, le célèbre guide rouge attribue également les Bib Gourmand. Ainsi, ces coups de cœurs des inspecteurs sont la garantie d’un repas complet qui ne dépassera pas les 39 euros. Dans la Loire, trois…
Lundi 9 janvier, Benjamin Gagnaire, ancien chef du Solar, a ouvert La Fleur au Fusil, rue Camille Colard à Saint-Etienne. Un restaurant qui propose une cuisine entièrement locale, de bistrot, à laquelle viennent s’ajouter des influences du monde. Benjamin Gagnaire avait un rêve. Celui d’installer son propre restaurant, dans un décor de vrai bistrot stéphanois…
Après une année d’exploitation, qualifiée de positive, sans toutefois communiquer de chiffres, le futur des halles stéphanoises se dessine. Depuis le mois de septembre, Charlotte Lulka a succédé à Nathaly Dufour en tant que capitaine des Halles Mazerat – Biltoki. Ses objectifs : proposer de nouveaux commerces et faire venir ceux qui ne connaissent pas…
Avant d’ouvrir un quatrième restaurant au cœur du marché couvert du Puy-en-Velay en 2023, Olivier Clémençon et Romain Favre ont d’abord installé un nouvel établissement de Coco & Rico à Saint-Etienne, rue Pointe Cadet. Une adresse toujours basée sur leurs fondamentaux : burgers et poulet frit. Depuis septembre, le centre-ville stéphanois a vu une nouvelle…
