Début décembre, un nouveau caviste ouvrira ses portes à Saint-Just Saint-Rambert, avenue Grégoire Chapoton. « Caviste sur cours » s’inscrit dans un désir de proximité avec la clientèle et vient compléter une offre qui faisait défaut dans la commune. Piermic Fatet est ce que l’on appelle un « serial entrepreneur ». Il y a 15 ans, il a eu…
Avec la baisse des températures et l’apparition des couleurs d’automne, quoi de mieux qu’une ferme-auberge pour se retrouver autour de bons produits locaux ? Le département en compte plusieurs, dont la plupart sont labellisées « Bienvenue à la Ferme ». Cela garantit que l’offre de restauration proposée est située sur l’exploitation du producteur, et qu’au moins 51 %…
Le concept de brasserie-caviste/lieu de divertissements créé à Genilac en 2018 par Sébastien Veniant, se duplique aujourd’hui en franchises. Après Riorges en janvier 2022, et en attendant d’autres projets à Montbrison, dans le Rhône, voire des « minis Vip » en milieu rural, sa seconde franchise ouvrira ses portes en février 2023 à Saint-Etienne en lieu et…
La chaîne ligérienne de fast food haut de gamme vient de recentrer son identité, sa carte et son process. Objectif : « retrouver » ce qui a fait sa spécificité, avec, notamment la réouverture des boucheries au sein même de ses restaurants. Ce sera donc le cas à Saint-Chamond, avec l’ouverture de sa 18e adresse, dans la première…
