Début décembre, le restaurant Maho ouvrait ses portes rue François Gillet. Un projet porté par quatre amis, avec la volonté de créer un établissement festif. Ici, on vient manger, mais aussi faire la fête, ou encore boire un verre. Au mois de décembre, quatre Stéphanois ouvraient Maho, au numéro 7 de la rue François Gillet….
Depuis deux mois, Nourredine Hamache a repris le restaurant Corne d’Aurochs, rue Michel Servet. Une véritable institution stéphanoise en place depuis 1986. Et le chef compte bien perpétuer la tradition et l’intention de départ, en faisant la part belle à la cuisine de bouchon. Les plus nostalgiques se souviendront de Bruno Billamboz, ce chef haut…
À la fin du mois de novembre, Benjamin Guillaume et Baptiste Berger ouvriront Grabuge, rue Léon Nautin à Saint-Etienne. Un restaurant qui proposera une cuisine de comptoir, avec un accent mis sur la culture. Baptiste Berger et Benjamin Guillaume sont deux habitués des fourneaux. Le premier, déjà à la tête de Mamie, fait de la…