Les travaux de la Brasserie Geoffroy Guichard, qui prendra place sur le toit-terrasse du Musée des Verts, débuteront lundi prochain. L’ouverture est prévue pour le printemps 2022. C’est à l’occasion des 90 ans du stade que le coup d’envoi des travaux de la Brasserie Geoffroy Guichard sera donné. Un projet issu de l’association entre Jérémy…
Deux représentants de la Loire sont qualifiés pour la finale Sud-Est de la Coupe de France de burger. En cas de victoire, ils concourront dans la foulée pour la finale nationale de ce concours organisé par le fournisseur de viandes Socopa. Il s’agit de Martial Collus, chef de cuisine du VIP (Genilac). Ainsi que le…
Plus qu’une brasserie-caviste, véritable lieu de divertissement, Votre instant plaisir (VIP) avait connu des débuts canon à la suite de son ouverture en 2018 à Genilac. Le concept est venu combler une offre manquante dans le Gier. Ayant passé l’épreuve Covid en limitant les dégâts via la livraison, son dirigeant, Sébastien Veniant repart de l’avant….
Est-ce bien utile de présenter le chef stéphanois multi-étoilé ? Pierre Gagnaire, 71 ans, prend toujours autant de plaisir à cuisiner et à innover. En cette période particulière pour les restaurateurs, il a accepté de nous rencontrer, et d’évoquer son passé stéphanois. Pierre Gagnaire est de ces personnalités qui font l’unanimité. Chacun de ses passages, dans…
