Faty Koenig a fondé Kitchen Street avec son mari Florian il y a quelques années. Le 27 avril, elle se lancera dans une nouvelle aventure à seulement quelques pas de la première, baptisée Chica. « Il y a un peu plus de quatre ans, nous avions repris le restaurant L’Aromatic, que nous avions rebaptisé Maryse et…
Le boulanger-pâtissier Stéphane Giroud (Maison Pouilly Montbrison) avait remporté en juin 2021 avec son « Cafi ligérien » la Coupe de France du burger. Cette année, la compétition, réservée aux pros, a lieu le 30 mars. La Loire est représentée par Julie Royer du Food Truck Burger Roche (Roche-la-Molière). L’un des deux meilleurs burgers de France est…
Jeudi 24 mars, le groupe immobilier Atrium, propriétaire du marché de gros de Saint-Étienne depuis janvier 2020, recevait des élèves du lycée Sainte-Marie pour leur faire visiter l’équipement et rencontrer les grossistes. L’occasion également de revenir sur le projet titanesque à venir et qui devrait s’achever fin 2023. Ils s’étaient donné rendez-vous de bonne heure…
Nous vous parlions mi-octobre de ce projet fou mené par un entrepreneur du BTP à Marols, dans le Haut-Forez. Bruno Faure a repris le Domaine de Valinches et son château début 2020 pour en faire un lieu de réception (mariages, séminaires, réception et restaurant) qui n’a que très peu d’équivalents en Auvergne-Rhône-Alpes. L’essentiel des travaux…
Avec notre partenaire La Tulipe Rouge, nous vous proposons une petite sélection de bonnes quilles de la région du Beaujolais à moins de 20 euros. Une occasion toute trouvée de découvrir des crus permettant de se faire plaisir, toujours avec modération. Région par région, l’équipe de dégustation de la Tulipe Rouge établit des sélections bilingues,…
La Loire possède un terroir riche et varié. Et les chefs ne s’y trompent pas. Nombreux sont ceux qui se distinguent sur le territoire. Pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, voici une liste non exhaustive des tables gastronomiques de la Loire. 1- Troisgros – Le Bois sans Feuilles La famille Troisgros…
La France est le pays qui compte le plus de variétés de fromages. À chaque région ses spécialités, et notre département ne fait pas exception. C’est pourquoi nous avons dressé pour vous une liste non exhaustive de 5 fromages typiques de la Loire. 1. La Fourme de Montbrison Y a-t-il encore besoin de la présenter ?…
