Saint-Étienne
mardi 16 juillet 2024
22:56
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Actus en lien avec "Label Tables en transition"

Tendances / Gastronomie

5 restaurants labellisés Tables en transition


Au mois de septembre 2023, Saint-Etienne Métropole lançait le label Tables en transition, visant à certifier les restaurants engagés dans une démarche locale et écologique. Depuis, plusieurs ont reçu le macaron certifiant des plats confectionnés avec un minimum de 25 % de produits locaux, que l’établissement dispose d’une solution de traitement séparé des déchets alimentaires,…


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