Saint-Étienne
dimanche 25 septembre 2022
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Tendances / Gastronomie

5 tables gastronomiques de la Loire


La Loire possède un terroir riche et varié. Et les chefs ne s’y trompent pas. Nombreux sont ceux qui se distinguent sur le territoire. Pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, voici une liste non exhaustive des tables gastronomiques de la Loire. 1- Troisgros – Le Bois sans Feuilles La famille Troisgros


Tendances / Gastronomie

L’Hédoniste : nourrir de plaisir


Au mois d’octobre, Benoit Brunel ouvrira L’Hédoniste, place Grenette à Saint-Étienne. Il y proposera une cuisine du marché, dans un cadre convivial. Et pour s’approvisionner, il n’aura pas besoin de faire des kilomètres… Dans ce qui sera bientôt une autre vie, Benoit Brunel était commercial dans la grande distribution. Seulement voilà, lui a toujours rêvé

Un sommet pour célébrer les 20 ans de l’AOP Fourme de Montbrison ce week-end


En février 2002, la Fourme de Montbrison obtenait le label AOC, Appellation d’origine contrôlée, devenue en 2009, AOP (Appellation d’origine protégée). Ce week-end, le Syndicat de la Fourme de Montbrison a décidé de fêter ces 20 ans à la station de Chalmazel. Elle n’a certainement rien à envier au camembert Président ! Certains propos la

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