Saint-Étienne
dimanche 5 février 2023
14:26
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Économie

Charlotte Lulka : « On a encore une population qui ne connaît pas les halles et le challenge c’est de les faire venir une fois »


Après une année d’exploitation, qualifiée de positive, sans toutefois communiquer de chiffres, le futur des halles stéphanoises se dessine. Depuis le mois de septembre, Charlotte Lulka a succédé à Nathaly Dufour en tant que capitaine des Halles Mazerat – Biltoki. Ses objectifs : proposer de nouveaux commerces et faire venir ceux qui ne connaissent pas

Coco & Rico, le poulet frit auvergnat a posé les valises à Sainté


Avant d’ouvrir un quatrième restaurant au cœur du marché couvert du Puy-en-Velay en 2023, Olivier Clémençon et Romain Favre ont d’abord installé un nouvel établissement de Coco & Rico à Saint-Etienne, rue Pointe Cadet. Une adresse toujours basée sur leurs fondamentaux : burgers et poulet frit. Depuis septembre, le centre-ville stéphanois a vu une nouvelle

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