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Vidéos

👩 #EllesfontlaLoire​​ 13 – Marie-Ange Martinez : Top Cheffe !

• 24 février 2021 • Julie Tadduni

Elles font la #Loire 13 Éducatrice spécialisée dans une autre vie, Marie-Ange Martinez, dit cheffe Marinette, a d’abord été à la tête du restaurant Le Jardin Secret à Saint-Étienne, devenu il y a un an le Madame. Malgré une fermeture temporaire qui dure et un milieu parfois sexiste, sa passion pour la cuisine reste intacte.


Tendances / Gastronomie

Phylum Fungi : levain quotidien

• 19 février 2021 • Julie Tadduni

Une nouvelle micro-brasserie stéphanoise, la Phylum Fungi*, a récemment vu le jour dans le quartier du Crêt de Roc. À sa tête, Thomas Mc Grane et Axelle Coumert qui ont ouvert leur boutique ce jeudi 19 février. Par Julie Tadduni. Un nouveau couple de brasseurs fait mousser le centre-ville. Après avoir vécus au Liban, puis

Économie

Grossiste en produits fins italiens, GPA digère bien sa croissance

• 19 février 2021 • Xavier Alix

Elle est l’une des six entreprises de la Loire classées dans le dernier top 500 champions de la croissance des Echos. Basée à Saint-Chamond depuis 2015, GPA déménagera à Lorette d’ici 2022 afin d’assumer sa croissance. Un succès qu’elle doit à l’amour des produits artisanaux italiens. Zoom sur un délice économique qui redonne foi en

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