« En boîte le plat » est une initiative née à Toulouse en 2018, et qui arrive bientôt à Saint-Etienne. L’objectif est de sortir du tout jetable en proposant aux restaurateurs qui font de la vente à emporter des contenants en verre, consignés. Un geste écologique qui nécessite de changer des habitudes bien installées. « L’idée, c’est d’impliquer…
Depuis la fin du mois de juin, un nouveau concept de restaurant a ouvert ses portes au 2 rue de la Résistance à Saint-Etienne. Derrière l’enseigne Nashville Hot Chicken, spécialisée dans le poulet frit mariné, se cache un nouveau concept testé auprès de la clientèle stéphanoise. Le 21 juin dernier, Nashville Hot Chicken ouvrait ses…
Faty et Florian Koenig ont fondé Kitchen Street il y a quelques années rue de la République, puis ont installé le restaurant Chica à quelques pas. Désormais à l’étroit, ils ont décidé de quitter leur quartier de prédilection pour poser leurs marmites à Châteaucreux à partir du mois de septembre. Châteaucreux n’était pas leur quartier…
Lundi 9 janvier, Benjamin Gagnaire, ancien chef du Solar, a ouvert La Fleur au Fusil, rue Camille Colard à Saint-Etienne. Un restaurant qui propose une cuisine entièrement locale, de bistrot, à laquelle viennent s’ajouter des influences du monde. Benjamin Gagnaire avait un rêve. Celui d’installer son propre restaurant, dans un décor de vrai bistrot stéphanois…
